Svenja Siepe, Absolventin des Masterstudiengangs Ernährung und Gesundheit, hat für ihre Leistungen am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management (OEF) den Hochschulpreis 2022 erhalten. (Foto: FH Münster/OEF)
Münster, 20. Dezember 2022 | Die Stoffwechselerkrankung zystische Fibrose, auch Mukoviszidose genannt, beeinträchtigt die Funktion einiger Organe, besonders der Lunge und der Verdauungsorgane. Bei Betroffenen sind die Körpersekrete viel zähflüssiger als bei gesunden Menschen. Infolge der Erkrankung ergeben sich weitere gesundheitliche Risiken, wie etwa eine Mangelernährung. Zystische Fibrose ist erblich. Symptome zeigen sich häufig schon im ersten Lebensjahr.
Pädiatrische zystische Fibrose war das Thema von Svenja Siepe in ihrer Abschlussarbeit im Masterstudiengang Ernährung und Gesundheit an der FH Münster. Darin beleuchtete sie den Zusammenhang zwischen Mangelernährung und dem L-Arginin-/Stickstoffmonoxid-Stoffwechsel.
Für ihre Leistung hat Svenja Siepe den Hochschulpreis 2022 erhalten. Betreut wurde sie von Prof. Dr. Anja Markant vom Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management der FH Münster und von Dr. Kathrin Sinningen vom Forschungsdepartment Kinderernährung des Universitätsklinikums Bochum.